烘焙行业用什么管理系统？

 食品     |      2024-08-19 11:25

数字赋能，助力亨宗品牌管理飞跃发展

行业洞察

被抖音、小红书等社交平台内容种草的消费者在新开的烘焙店门口排起长队，欧包、贝果、吐司等新的烘焙爆款层出不穷，不断挑逗消费者的视觉和味蕾。种种现象表明，烘焙行业正在进入快车道。2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。

客户介绍

亨宗品牌管理（上海）有限公司是以研发、生产、销售为一体，以生物发酵、烘培调制为基础，以食品配料、特膳食品、固体饮料、粮油加工为终端的民营企业，产品有预拌粉系列、馅料粉系列、调制奶粉系列等，致力于为中国家庭提供更营养、更健康、更有趣的烘焙食品，目前合作的企业有展艺、蒙牛、香飘飘、统一等知名企业。

数字化需求

随着业务的高速发展，缺乏数字化系统成为亨宗管理上的最大瓶颈，数据统计难，订单响应速度慢、发票管理效率低等问题严重阻碍了亨宗的发展。数字化转型成为亨宗持续发展的必选题。
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流程响应慢

 
 
 
亨宗销售渠道多，既有网店还有多家零售门店和批发业务，订单数据分散，无法及时统计销量；而仓库分布在多地，库存更新慢；当订单和库存都不太准确时，后端的采购和发货就会变慢。如何确保产品供应的连续性以及大量订单的快速发货是亨宗需要解决的首要问题。
 
 
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数据分析能力弱

 
 
 

每个门店每天消耗了多少原材料，生产了多少成品面包？每个单品的利润率是多少？第二天的采购计划如何制定？看似简单的问题背后都需要大量的手工统计工作，同时各类的经营报表也经常滞后，经营管理指标分析通常不够精准，无法利用数据分析，优化业务决策，提升市场竞争力。

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记账与发票管理难

 
 
 
随着业务量的快速增长，采购发票管理和对账，以及客户开票等工作量也成倍增加，如何做到销项发票、进项发票批量归集、勾稽与记账？如何简化报税工作实现税务合规成为了财务人员关注的核心问题。

解决方案

借助金蝶云·星辰业财税一体化解决方案，亨宗搭建了一个全渠道订单管理平台，将电商、门店和批发订单实现统一管控，订单处理更加迅速；库存、成本、资金数据实时更新共享，有效提升内部协同力；业务财务税务一体化管控，税务管理更加合规。通过一系列的数字化转型措施，优化了业务流程，提升了内部运营效率，为亨宗的可持续发展奠定了坚实的基础。
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订单与库存管理优化

 
 
 
将电商和门店等订单通过集成工具同步到金蝶云·星辰系统，通过订单全流程管理，智能安排发货仓库，及时补充库存，简化了从订单接受到发货的整个流程，大幅缩短订单的处理时间。订单完成后，门店、仓库库存数据同步更新，仓管每月盘点、每周抽盘，确保库存账实相符，业务员通过金蝶云APP随时登录查看剩余库存数量。消息中心自动推送库存预警消息，为后端的采购和生产计划提供及时的数据支撑，避免了库存积压和食品过期风险。
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发票管理与税务合规

 
 
 
订单完成后，财务在金蝶云·星辰中可以通过出库单一键下推开票，不用再切换到第三方系统重复录入商品信息、金额、开票信息等，秒开发票。原来每个月需要花几天时间手工开具几百张发票，现在轻轻松松一个上午就可以搞定。进项发票的管理也更加便捷，金蝶云·星辰与税局对接，财务按一个按键就可以取到供应商已经开出的所有发票。通过内置的发票认证方案进行认证，合理控制企业税负率，帮助企业合理合规纳税。
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数据分析与决策支持

 
 
 
金蝶云·星辰有丰富的经营分析报表可以帮助亨宗管理层实时了解销售额、费用、资金、商品排行等经营数据，同时亨宗利用轻分析，还定制了多张个性化分析报表，从多维度分析客户营收、费用的分布、单品毛利情况，从横向、纵向多线条深入洞察业务运营中的指标数据和潜在的风险，例如通过应收应付分析来预测现金流情况；从利润分析数据发现潜在的爆品机会等等，用数据驱动决策，帮助管理层做出更加精准的经营决策。